Молочные породы
Голштино-фризская порода
| Средний удой | 6000-11000 л. |
| Белок | 3,2 |
| Жирность | 3,6% |
Чёрно-пёстрая порода
| Средний удой | 4500-6000 л. |
| Белок | 3,15-3,4 |
| Жирность | 3,8-4,0% |
Холмогорская порода татарского типа
| Средний удой | 4500-6000 л. |
| Белок | 3,1 |
| Жирность | 3,5% |
Мясные породы
Герефордская порода
| Средний вес быков | 600-1350 кг. |
| Средний вес коров | 600-850 кг. |
| Убойный выход | 70% |
Абердин-ангусская порода
| Средний вес быков | 700-1000 кг. |
| Средний вес коров | 500-700 кг. |
| Убойный выход | 60% |
Мясо-молочные породы
Чёрно-пёстрая порода
| Средний вес быков | 850-950 кг. |
| Средний вес коров | 500-600 кг. |
| Убойный выход | 50-55% |
| Средний удой | 4500-6000 л. |
| Белок | 3,15-3,4 |
| Жирность | 3,8-4,0% |
Симментальская порода
| Средний вес быков | 850-1000 кг. |
| Средний вес коров | 500-600 кг. |
| Убойный выход | 58-65% |
| Средний удой | 3500-6000 л. |
| Белок | 3,3-3,6 |
| Жирность | 3,7-3,9% |